Pintade choucroute recette de Pintade choucroute
Pintade à la bière sur choucroute. Ingrédients : Pour 4 personnes il faut : Une pintade fermière coupée en morceaux; un oignon; 1 càs d'huile ; sel et poivre ; 25 cl de bière ; une petite saucisse de Morteau ; 400 gr de lard fumé ; 1 kg de choucroute crue (ou déjà cuite) Préparation :
Pintade à la bière sur choucroute La cuisine de Lilly
Lavez la choucroute à grande eau, ébouillantez-la pendant quelques minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, égouttez-la et démêlez-la avec une fourchette en bois. Mettez 50 g de beurre.
Pintade à la choucroute Ferme de la Houssaye
Recette Pintade à la choucroute en cocotte. Ingrédients (4 personnes) : 4 cuisses de pintades, 400 g de choucroute crue, 200 g de lardon. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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Pintade à la bière sur choucroute. Je vous propose la version avec de la pintade braisée à la bière d'Alsace bien sûr.. La recette par La cuisine de Lilly.
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Préparation: Rincez à grande eau la choucroute, égouettez-la. Epluchez et emincez les oignons, dans une cocotte 25 gr de graisse d oie et faire revenir les oignons, translucides, retirez-les, reserver.
Pintade à la choucroute de chou rouge et au Gewurztraminer Les petits plats de Béa en 2021
Préparation: Préparer la choucroute en l'humectant avec la bière. Pendant ce temps, trousser la pintade après l'avoir saler et poivrer intérieurement. La brider et l'enduire de saindoux, saler et poivrer, puis la faire rôtir 45 mn (th. 8 245°).
Recette de pintade et choucroute Recette Pintade recette, Choucroute, Choucroute crue
Dégraisser. Ajouter la farine et bien enrober les morceaux de volaille. Ajouter le laurier, les baies, saler, poivrer, arroser de bière. Cuire à feu doux pendant 30 mn en tournant les morceaux de pintade de temps en temps. Eplucher les échalotes, les ajouter dans la sauce, cuire à nouveau 30 min sans remuer. Servir chaud.
Recette Choucroute De La Mer Grand Chef
Pintade à la bière sur choucroute - La cuisine de Lilly 22/01/23 07:00 Qui ne connait pas la choucroute "garnie" avec lard frais et lard fumé, saucisses de Strasbourg, saucisses de Montbéliard, jambonneau, etc. ! Je vous propose une version avec de la pintade braisée à la bière d'Alsace bien sûr ! [.] Choucroute Pintade Bière
Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidre
pintade à la choucroute 4.5/5 11 commentaires 1/1 1h30 moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 20 g de beurre fondu 1 feuille de laurier 2 clous de girofle sel 2 oignons émincés 1 pintade fermière 500 g de choucroute crue 100 g de raisins secs 1 cuillère de canard poire 35 cl de cidre brut
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Recette Pintade à la choucroute sauce crème. Ingrédients (4 personnes) : 4 cuisses de pintades, 400 g de choucroute cuite, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Pintade à la choucroute sauce crème Recettes de cuisine, Pintade recette, Choucroute
1) La veille au soir, dans une terrine , mettez a mariner vos morceaux de pintade, versez la bière, les échalotes, carotte, thym 1feuille de laurier, les cèpes secs, salez avec un peu de gros sel et de mignonnette de poivre, couvrez et rentrez au frigo. 2) Egouttez, vos morceaux avec la garniture. 3) Allumez le four a 190° (6+)
Recette Pintade choucroute au four
Dans une cocotte, sur feu moyen une cas d huile faire dorer la pintade de tous cotés sel, poivre. Sortez la pntade, Reservez. Jettez l huile, metre la graisse d oie, les oignons, la choucroute, le bouquet garni, la mousseine, les baie de genievre, le cumin, le coriandre. Puis mouiller avec la bière et le boulllon.
PINTADE A LA CHOUCROUTE AUX CHATAIGNES ET BIERE l'arene des epices Recettes de cuisine
Laver et éplucher les légumes.Couper les carottes et les oignons en rondelles.Faire bouillir une casserole d'eau.Couper le chou en morceaux et plongez-les dans l'eau bouillante 5 minutes. Égoutter. Dans une cocotte minute, faire revenir la pintade entière avec l'huile. Réserver.
Recette cuisse de pintade fermière grillée, salade de choucroute crue au cumin
Les meilleures recettes de choucroute et pintade avec photos pour trouver une recette de choucroute et pintade facile, rapide et délicieuse. Choisissez parmi 14 délicieuses recettes de choucroute et pintade. Pintade à la bière sur choucroute, Pintade à la choucroute, Pintade à la choucroute de chou rouge et au Gewurztraminer.
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Recette Pintade à la bière : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
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Pintade à la bière sur choucroute de La cuisine de lilly. Filets de pintade à la choucroute, aux pommes et aux châtaignes, sauce au cidre de Les vagabondages de vi@ne. Pintade à la choucroute. Essayez cette recette de pintade et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Marcel en Cuisine.